客家小炒在萬巒某豬腳店/波新聞

來源:波新聞 | 日期:2018-10-07 13:23:01 | 瀏覽次數:1755

波新聞─戴貴立/屏東縣

    請教在地人,問一位萬巒國中教師 ,萬巒那家豬腳美食不錯?答案不是海鴻、熊家、林家,是很小間店的萬泰。

    有人在前述幾家用餐,可能體質敏感,腹瀉多次,在萬泰沒事。客人也許有不同體驗和看法,多打聽比較 其衛生就會明白。

    記者和熟客造訪萬泰,兩人付380元,享用客家小炒,紅燒豬尾巴,炒粄條,兩碗白飯。在地飲食,便宜美味衛生。

    詢問豆腐乾、芹菜、魷魚、蒜頭、豬肉合稱客家小炒,寓意有這些:1升官就是豆腐乾吉祥暗示,芹菜表明客家人勤勞,魷魚是年年有餘,蒜,告訴客家子弟要精算,豬肉代表豐富肥厚。

    吃飯也有文化,打聽又筆記自然博學多聞。

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