平價眷村美食 媲美鼎泰豐湯包的籠帥湯包麵館等您來/波新聞

來源:波新聞 | 日期:2018-10-20 15:37:28 | 瀏覽次數:3882

波新聞─李至文

蔡金成自高中畢業後,始終找不到自己喜愛的工作,但從接觸「上海湯包」這份麵食行業,因為自己也喜歡吃,所以特別熱愛,故在一些知名大餐廳從頭學起,從學徒到廚師,一路走來,始終抱持著「要做就要做最好吃的上海湯包」給顧客品嚐。

踏入餐飲業多年,蔡金成有感於普羅大眾對美食的要求日殷,本著好東西要跟好朋友一起分享的精神,去年6月在他太太的支下,乃決定辭去知名大餐廳廚師的工作,夫妻倆在眷村林立的舊左營,開設籠帥湯包麵館。

圖/好吃的抹茶鍋餅

開店初期,戰戰兢兢,蔡金成深怕所做上海湯包等麵食不合顧客口味,幸好顧客的反應還不錯,如同吃了定心丸。但蔡金成並沒有因此自豪,反而精益求精,在家學淵源與自己不斷摸索努力,舉凡上海湯包、絲瓜蒸餃、抹茶鍋餅、蔥油餅、紅豆相思糕等都更深獲顧客好評,尤其是上海湯包可媲美鼎泰豐的湯包。

圖/美味的黃金流沙包

蔡金成表示,不用昂貴的花費也能享受物超所值的美食,是他們夫妻開店的理想,看到客人飽足的眼神,也是開店的動力。

圖/深獲顧客好評的湯包、蒸餃及甜品類

目前籠帥湯包麵館正推出來店消費80元以上,送好吃的酸辣湯一碗,請把握機會哦!

籠帥湯包麵館位於高雄市左營區左營大路469號,營業時間:中午11:30─14:30、晚上17:00─20:30、電話:07-5886768

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